心慌多汗易气虚，4款补气清暑食疗汤方兼顾养阳祛湿

2026年三伏天已从7月15日正式开启，全程40天，是一年中气温最高、湿度最大的时段。很多人一到三伏天就出现白天浑身没劲、一动就大汗淋漓、心慌气短、晚上睡不踏实的情况——这些表现，根源往往在于暑热耗气伤津。

广东省中医院针灸门诊科主任李滋平指出，今年的气候特点是 “水火相织、燥湿交替” ——火气偏盛容易伤肺，雨水多湿气堵在肝胆，很容易导致上热下寒：心火浮越在上，肾水寒湿在下，人就容易失眠、多梦、盗汗、心烦。中伏是三伏最热的一段，人最耗气——出汗多、食欲差、乏力、心慌，老人尤其明显。

调理的关键在于补气、养阴、清暑、祛湿四者兼顾，不可偏废。以下4款汤方，分别从补气固表、清润养阴、健脾祛湿、养心安神四个维度切入，可以根据自身情况选择搭配。

一、五指毛桃瘦肉汤——补气不上火的“南方人参”

五指毛桃素有 “南方人参” 之称，性质温润，专门健脾补肺、益气固表，是三伏天最适配的补气食材。国医大师邓铁峰生前非常推崇五指毛桃，认为其“健脾补气、益气利湿，并有益气不伤阴、补而不燥的特点”。相比黄芪，五指毛桃补气但不容易上火，尤其适合南方湿热气候和虚不受补的人群。

食材：五指毛桃30克、新鲜瘦肉200克、红枣3颗、姜片2片、食盐少许。

做法：瘦肉切小块，冷水下锅加姜片焯水，撇去浮沫捞出洗净沥干；五指毛桃、红枣清洗干净；所有食材放入砂锅，加足量清水没过食材；大火烧开后撇去浮末，转小火慢炖40分钟；最后加少许食盐调味即可。

功效：健脾补肺、益气固表，专补夏季耗损的元气。针对气虚引起的大汗淋漓、四肢无力、精神萎靡、气短懒言效果极佳。适合一动就出汗、气短疲惫的人群。五指毛桃搭配土茯苓、茯苓、炒白扁豆、炒薏苡仁同煲，健脾祛湿效果更佳，适合暑湿天气浑身沉重、四肢酸软、容易犯困的人群。

二、沙参玉竹百合瘦肉汤——清润养阴，宁心助眠

针对今年“火气偏盛容易伤肺”的特点，沙参玉竹百合瘦肉汤是清润养阴、宁心助眠的优选。这款汤品尤其适合三伏天贴天灸后或出汗多时调理。

食材：猪瘦肉300克、北沙参20克、玉竹20克、干百合15克、无花果2颗、生姜2片（2-3人份）。

做法：瘦肉切厚块冷水焯水，去除血沫洗净备用；沙参、玉竹、百合清水浸泡15分钟；所有材料入砂锅，加水大火煮沸，转小火炖煮1小时；加少许盐调味，清淡饮用。

功效：清润润肺、养心安神。丙午火年暑燥灼肺，适合三伏天口干干咳、鼻咽燥热、心烦多梦人群，清燥不伤正气，兼顾宁心助眠。百合清心安神、滋阴益气；莲子健脾养心、收敛虚汗。

三、冬瓜茯苓薏米汤——健脾祛湿，补气敛汗

三伏天高温高湿，湿热困阻脾胃，是导致身体沉重、出虚汗、体虚乏力的核心原因。冬瓜茯苓薏米汤是三伏天清补气虚、祛湿敛汗的首选汤。

食材：冬瓜300克、茯苓10克、炒薏米20克、生姜2片、清水适量。

做法：薏米提前干锅小火翻炒至微黄，去除寒性，三伏天喝更温和；茯苓清洗干净，冬瓜带皮切块（冬瓜皮祛湿效果更好）；锅中放入薏米、茯苓、姜片，加足量清水；大火煮开转小火煮20分钟，煮出食材药效；下入冬瓜块，继续煮10分钟至冬瓜透明软糯；加少许食盐调味即可。

功效：炒薏米、茯苓健脾祛湿、梳理脾胃元气，从根源改善脾虚气虚；冬瓜清热解暑、利水不伤正气。整汤补而不燥、清而不虚，专门改善三伏天湿气重、出虚汗、身体困重、体虚乏力。

三伏天湿热交织，体内湿气堆积严重。五指毛桃补气祛湿、温润不燥。日常也可用薏米、赤小豆、冬瓜、山药、茯苓煮粥煲汤调养。

四、百合莲子银耳汤——养心补气，滋阴敛汗

三伏天不仅气虚，还容易心气亏虚、心燥失眠、虚热多汗。百合莲子银耳汤正是针对这一问题的温和调理方。

食材：干银耳1朵、百合15克、莲子20克、枸杞少许、冰糖适量。

做法：银耳提前冷水泡发1小时，剪去根部，撕成小朵；莲子、百合清洗干净，莲子可去芯避免微苦上火；锅中放入银耳、百合、莲子，加足量清水；大火煮开转小火慢炖30分钟，炖出银耳胶质、汤汁浓稠；加入冰糖、枸杞，再焖煮5分钟即可。

功效：百合清心安神、滋阴益气；莲子健脾养心、收敛虚汗；银耳滋阴润燥、补足身体津液。三者搭配，养心补气、滋阴敛汗。尤其适合三伏天心烦失眠、多梦盗汗的人群。莲子养心安神，茯苓深层化解三伏湿热。

五、日常调理小贴士

1. 三伏分段调理，节奏别乱。 初伏清暑祛湿、中伏补气养阳、末伏健脾收尾。全程只喝绿豆汤会越喝越虚。中伏最耗气，要多吃“有形之肉”补气力。

2. 选对食材按体质。 气虚体质宜选淮山、芡实、莲子等。痰湿体质宜选薏米、茯苓等。湿热体质宜选赤小豆、扁豆等。阳虚体质宜选椰子、羊肉等温补之品。

3. 清暑饮食温着喝。 在国家卫健委发布会上，中国中医科学院广安门医院主任医师杨戈介绍，清暑饮食可选择冬瓜汤、丝瓜汤或绿豆稀粥，温着喝。三伏天饮食讲究 “清补” ，冬瓜、绿豆、丝瓜、莲藕是此时节常见的清淡饮食选择。

4. 少吃生冷、少贪凉。 生冷瓜果、冰饮会损伤脾胃阳气。空调温度不低于26℃。老年人吃冰饮宜少量、小口，尽量在口中稍作停留后慢慢咽下。

5. 配合穴位按摩。 日常可按揉内关穴（腕横纹上2寸）安神定志，足三里穴健脾和胃，每日按揉3-5分钟，辅助改善心烦失眠。

结语

三伏天虽是“苦夏”，却也是调理气虚体质的黄金窗口。从一碗温热清润的养生汤开始——五指毛桃瘦肉汤补气固表、沙参玉竹百合汤清润养阴、冬瓜茯苓薏米汤健脾祛湿、百合莲子银耳汤养心安神——四款汤方围绕 “补气、养阴、清暑、祛湿” 的核心思路，兼顾了今年“水火相织、燥湿交替”的气候特点。让身体在三伏天里补足元气、安然度夏。食疗仅作日常调理，长期气虚或严重失眠者，建议配合规律作息及专业中医师指导。