乳清蛋白肽是以牛奶中提取的乳清蛋白为原料，采用复合生物酶酶解及特定小分子分离技术而获得的多生物学作用的肽类物质，其营养性优于原母体大分子乳清蛋白，可用于市场乳清蛋白的升级产品开发。乳清蛋白肽具有多生物学作用，因此可广泛用于运动营养、特殊膳食、蛋白强化食品、健康及保健食品等领域的产品开发。