饮食与常见皮肤状况：益处与害处

痤疮属于慢性疾病，会在身体多个部位的毛囊皮脂腺单位显现。皮脂腺（产油腺）的大小与活动已被确认为引发痤疮的原因之一。研究表明，高血糖指数的饮食会使痤疮恶化，包括增加病变数量和加重痤疮严重程度。

诸如糖、白面包、白米饭等高血糖指数食物会提升胰岛素水平，进而刺激油脂分泌以及肾上腺雄激素合成，在痤疮的发生中扮演着重要角色。虽然牛奶通常被认为是低血糖指数食物，但它在加重痤疮方面的作用尚不明确。众多自我报告的研究显示，人们在饮用牛奶后痤疮可能会恶化。一项美国研究指出，每天喝两杯或更多脱脂牛奶的女性患痤疮的可能性会增加 44%。并且，所有形式的牛奶都被证实可能加重痤疮。而采用低血糖指数饮食已被证明有助于改善痤疮严重程度和减少病变数量。据一项研究显示，87% 的患者在改用低血糖指数饮食后报告痤疮有所改善。此外，乳制品的摄入也被证明可能加重痤疮，尽管结果存在不一致性，但普遍共识是富含乳制品的西方饮食会加重痤疮。

特应性皮炎是一种慢性疾病，具有慢性、反复发作的症状以及强烈的家族史特点。其表现为瘙痒、鳞屑状斑块，且会随着季节变化和刺激性衣物而恶化。特应性皮炎与食物过敏之间有着紧密的关联。

据报道，高达 30% 的特应性皮炎患者同时伴有食物过敏。许多人尝试排除饮食法来改善特应性皮炎。然而，在没有适当指导的情况下排除某些食物可能会导致营养不良或其他严重的健康问题。因此，在实施排除饮食法之前，建议由过敏专科医生进行评估，以进行正式诊断并确保食物限制是有益的。

皮肤老化的根本在于皮肤中胶原蛋白和弹性蛋白的分解。虽然有公认的环境原因如紫外线、污染等，但饮食习惯同样影响重大。食用糖、油炸或烤制食物会产生晚期糖基化终末产物（AGEs），对胶原纤维造成不可逆转的损害。

以下是一份已知可减少炎症、自由基形成并促进健康血糖水平的食物清单。维生素 C 常见于许多非处方药产品中，其以减少因日晒而形成的自由基而闻名。富含维生素 C 的食物有草莓、橙子、西红柿、抱子甘蓝、西兰花、羽衣甘蓝。富含阿魏酸的食物包括竹笋、大米、小麦、燕麦、爆米花。在我看来，富含曲酸的食物如味噌、酱油、洗米水、清酒应适量食用，因为它们对甲状腺功能和生长有潜在不良影响，所以最好局部使用。

体臭或腋臭可能由多种原因引起，尽管饮食已被证明会加重症状。食用洋葱、咖喱或大蒜等食物会导致体臭。十字花科蔬菜如卷心菜和西兰花，以及其他食物如芦笋、咖喱或鱼也会引起暂时的体臭。酒精会升高体温，从而增加出汗，进而加重体臭。

这种疾病会导致毛囊内慢性、反复发作的炎症，表现为在腋窝、乳房下、腹股沟或臀部反复出现疖或丘疹。患有化脓性汗腺炎的人更有可能患有其他疾病，如肥胖症和代谢综合征。最近的研究表明，肥胖与化脓性汗腺炎的症状严重程度有很强的关联。对一些人来说，至少减重 15% 可以显著改善化脓性汗腺炎的症状。但对于一些患有化脓性汗腺炎的人来说，减肥可能是一项艰巨的任务，因为慢性炎症已被证明会增加与体重增加相关的促炎标志物。

银屑病是一种慢性疾病，其特征是炎症增加，导致皮肤上出现厚厚的白色斑块。如同其他慢性炎症性疾病一样，减肥较为困难。银屑病会增加肥胖的风险，相反，肥胖会促进促炎标志物，可能使银屑病恶化。环境原因如饮食已被证明会影响银屑病。

低能量饮食，每天 800 - 1000 卡路里，有助于减肥和减轻银屑病的严重程度。摄入不饱和脂肪酸如欧米伽 - 3 和油酸是明智之举，因为它们具有抗炎作用。最好避免摄入欧米伽 - 6 脂肪酸，因其是促炎的，会加重银屑病。富含三文鱼、海鲜和植物油等食物的饮食是欧米伽 - 3 的良好来源。此外，低血糖指数食物有助于支持欧米伽 - 3 摄入的健康效果。银屑病与其他几种疾病有关，包括乳糜泻。同时患这两种疾病的风险增加三倍。据报道，无麸质饮食有助于降低有乳糜泻抗体的患者的银屑病严重程度。诊断可以在医疗专业人员的帮助下进行。